月吉野の新酒会が母屋で開催されました。

令和5年度の酒造りが終了しました。 （全てのお酒を搾り終わることを、「皆造」といいます。） 昨年より醸造期を3週間ほど短縮し、甘酒の麹造りまで含め製造作業は全て終了しました。 あとは蔵の中や道具を全て清掃し、次の造りに備えます。...