”蔵元杜氏さんから酒造りの工程のわかりやすい説明が あった後、早速試飲タイムに。並べられたお酒はなんと９種類。 この中から５種類のお酒を自分で選べるのが魅力的でした。 しかも、夏場なのに４種類が無濾過生原酒で、生酒ファンの私はワクワクでした。 定番で一番売れている「辛口純米　赤」でつきよしののお酒の基本を舌に覚えさせた後、 心の赴くままに４種類をいただき、堪能しました。 特に心に残ったのは甘味と酸味のバランスがよく、かつ切れも抜群の 「純米吟醸　緑　山恵錦」でした。帰りに購入させていただきました。 残る３つのお酒も洗練された味わいで、つきよしのファンが増えていることを実感しました。 今度は季節を変えて、またお邪魔します！”