酒粕　Sake Lees

酒粕は日本の伝統発酵食品として、驚きの健康効果を秘めています。

悪玉ＬＤＬｺﾚｽﾄﾛｰﾙ値を下げてくれたり、お通じを改善してくれるパワーを秘めています。

さらにビタミンＢ群やアミノ酸など、栄養やうまみの宝庫でもあります。

若林醸造の酒粕は、粕歩合が通常よりやや高いためしっとりとした贅沢な酒粕です。

​袋で搾るので板粕にはなりませんが、すべて吟醸粕のようにやわらかく、しっとりとしているのが特徴です。

新酒ができたときの固形の粕や、春を越えて熟成した練り粕など、使い方はさまざまです。

​毎日の食事に上手にプラスして、健康に役立てましょう。