別所温泉のふもと塩田平の酒蔵

Rice Planting Season is coming!!

有機栽培米の稲刈りをしました

山恵錦、という酒米は長野県が開発した新しい品種で、若林醸造で使う山恵錦は上田市武石地区で栽培しています。 その様子を見に行ってまいりました。

塩田平でも梅雨が明け、日差しが眩しい毎日です。 やっと夏が来ました🌈 ひとごこちの有機栽培米は、すごいことになっています。 すくすく育っています！！！！ ただ、酒米の田圃としては少し育ちすぎのような。。。 酒米農家さんに伺ったところ、原因はきちんと突き止められているので安...

Day38

Sake rice is keep growing

drain the rice field

Sprout and keep growing

Omg the seeds were starting to sprout!!

To challenge organic farming