月見に一杯 for harvest moon
- 月吉野 若林醸造
- 2020年8月28日
- 読了時間: 1分
今回は秋のお酒のご紹介です。
お酒の名前は、月見に一杯 つきよしの 特別純米原酒 です。
以前紹介した”つきよしの特別純米原酒”の熟成バージョンです。
春先に一度火入れをして、夏の間熟成させた商品です。
中秋の名月をイメージしてラベルをつくりました。
常温からぬる燗におすすめの、秋のお酒です。
おつまみのおすすめは、秋刀魚の塩焼き。
酒質がしっかりしていて酸味も適度にあるので、焼き魚との相性も良いです。
さらに、魚を食べた後一杯口に含むと、魚のにおいや苦みがなくなり口の中がすっきりします。
お酒で口の中を洗う感覚です。
そしてまた秋刀魚を食べる→お酒を飲む→秋刀魚→お酒の繰り返しです。
つきよしの は秋に美味しく飲めるものが多いと感じています。
フレッシュなお酒が人気な世の中ですが、熟成の良さも提案できると嬉しいです。