月見に一杯 for harvest moon

今回は秋のお酒のご紹介です。

お酒の名前は、月見に一杯　つきよしの　特別純米原酒　です。

以前紹介した”つきよしの特別純米原酒”の熟成バージョンです。

春先に一度火入れをして、夏の間熟成させた商品です。

中秋の名月をイメージしてラベルをつくりました。

常温からぬる燗におすすめの、秋のお酒です。

おつまみのおすすめは、秋刀魚の塩焼き。

酒質がしっかりしていて酸味も適度にあるので、焼き魚との相性も良いです。

さらに、魚を食べた後一杯口に含むと、魚のにおいや苦みがなくなり口の中がすっきりします。

お酒で口の中を洗う感覚です。

そしてまた秋刀魚を食べる→お酒を飲む→秋刀魚→お酒の繰り返しです。

つきよしの　は秋に美味しく飲めるものが多いと感じています。

フレッシュなお酒が人気な世の中ですが、熟成の良さも提案できると嬉しいです。

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