Q.つきよしののお勧めはどれですか？

最近興味を持った銘柄があり、そのお酒を買おうと思ってオンラインショップを見た際に、「とりあえずどれを買えば良いのかなあ」と悩みました。

若林醸造のオンラインショップを見て、きっと同じ思いをしている人がいるかもしれない！ということで、今回は今在庫のある商品の紹介をしたいと思います。

蔵の紹介

私どもは長野県上田市の塩田平にある酒蔵です。近くには別所温泉や寺社仏閣が多くあり、上田電鉄別所線の沿線に蔵があります。

明治29年に創業し、現在は日本酒、果物ジュース、甘酒の製造販売を行っております。

長野県産の原料にこだわった商品製造をしており、家族経営の小さな酒蔵で生産量が少ないため、見かける機会は少ないと思います。

蔵に小売店舗もございますが、購入する際は、ホームページに記載のある取り扱い店をご確認ください。

「つきよしの」の味わい

すっきり・キレがある・雑味がないの3つを意識して造っています。日本酒という飲み物がもつ幅広く豊かな味わいを表現するために、商品によってコンセプトを変えた造りをしています。

生原酒は香りが高く、甘みのある味わい。食前酒向きで、お酒単体でも楽しめます。

火入れは香り穏やかで、旨みのある味わい。食中酒向きで、温度による味の変化や料理とのペアリングが楽しめます。

全てのお酒を、コンセプトに沿って造り分けているのが特徴です。

商品の紹介

🌸つきよしの　桜　

日常に寄り添う、冷やしても温めても美味しい旨口酒。

つきよしのは甘口から辛口まで幅広く造っておりますが、このお酒はちょうど真ん中くらいの味わいです。酸味もあるので、人によっては辛口に感じるかも。

「月吉野」の銘柄名の由来である「吉野桜」から名前をとった、シリーズの中では定番のお酒です。

🌸つきよしの　桜　無濾過生原酒

桜の時期に飲んで欲しいと思い、香り華やかでジューシーな味わいに仕上げました。

火入れバージョンとは味わいが異なる、季節限定の商品です。

🌸つきよしの　赤

お酒が大好きな人のための、辛口純米酒。日本酒度＋１０まで発酵を進めた、すっきり飲み飽きのしない味わいです。2杯目〜3杯目のお酒としてもお勧めです。

🌸つきよしの　緑　無濾過生原酒

信州の自然を思わせる緑色のラベルに合わせた、爽やかな香りと甘みのある味わい。こちらは単体でも楽しめる、甘みと酸味のバランスの良い酒です。毎年夏までには売り切れてしまうので、見かけた方はお早めに…！

🌸つきよしの　真

原料、製法、貯蔵全てにこだわった、当社の最高級商品です。毎年行われる各種品評会に出品するお酒でもあり、極寒期に丹精込めて造り上げた純米大吟醸は、贈答用としてお勧めです。

🌸つきよしの　白

美山錦を49%まで磨いて醸した、純米大吟醸酒。2023年に行われたサンフランシスコワイン品評会の日本酒部門で、最高賞を受賞しました。

華やかな香りときれいな甘みが特徴です。

（今年は山恵錦でも仕込んだので、美山錦の在庫が終わり次第、山恵錦のロットに切り替わります。）

商品選びに困ったら、是非参考にしてみてください。

来月はいよいよ新商品の発売です。長野県産の山田錦で純米吟醸酒を造りました。

果たしてどんな味になったのか・・・。