上田市、米農家、上田市の酒蔵５社、長野大学生が協力し、上田市をアピールするための商品を造りました。
標高６００ｍ以上ある上田市武石の田んぼで作った、新品種の信交酒５４５号（山恵錦）を使い、酒蔵５社がそれぞれの蔵の特徴を生かした商品を醸造。
商品には長野大学の学生がデザインした首かけを付け、ＱＲコードを読み取ると米農家や生産地の風景、各酒蔵の仕込みの様子が１分程度の動画で見れるような仕組みにしてあります。
 
＜お酒について＞
自然放冷、全量槽搾りにこだわり、令和２年の元旦に搾ったお酒です。
すべて火入れにする予定でしたが、搾りたてが美味しかったので、少し生原酒で発売することにしました。
香り：バナナと柑橘系が混ざったような香り
味わい：すっきり、軽さのある味。のどを通った後の切れの良さが特徴。
飲温度帯は常温～冷やがおすすめですが、お好みでお召し上がりください。
在庫なくなり次第終了となります。
 
品目：日本酒
原料名：米、米
長野県産信交酒５４５号（山恵錦）１００％使用
精米歩合：５５％
アルコール度数：１５度