コットンリサイクル農法

２０２０年より若林醸造の新たな取り組みとして

有機栽培の酒米を使用しています。

地元塩田平の合原有機農園様に栽培を依頼し、

蔵から徒歩１０分の圃場にてひとごこちを育てています。

農薬不使用の有機栽培

田植えをせず、種籾を仕込んだ綿シートを敷き詰める直播き農法。農薬を一切使わずに育てるので、環境にも生き物にも優しい農法です。

綿製品を作る過程で出るくず綿を原料とした、間に種籾を挟んだマルチシートで水田全体を覆います。雑草を押さえつけ、稲の芽だけが綿を突き破ります。

敷き詰めた布は約２か月をかけて土壌微生物によって分解され、土壌有機物となり地力の維持に役立ちます。